[ad_1]
На вечерю, яка залишиться з вами на все життя…
Завдяки процвітаючому кулінарному ландшафту Дубая немає дефіциту чудових ресторанів на вибір. Однак у ті рідкісні моменти, коли лише найкраще є достатньо, ці вручну відібрані дорогоцінні камені виходять за межі звичайного. Від вишуканої кухні до бездоганного обслуговування та захоплюючої атмосфери, наведені нижче ресторани гарантують святкування, як ніхто інший.
Ось 12 вишуканих ресторанів Дубая, ідеальних для особливого випадку:
Схід місяця
Час від часу ви можете виявити, що шукаєте ресторан, який є трохи більш особливим, інтимним і захоплюючим, ніж звичайна закусочна. Дубайський домашній ресторан Moonrise, нагороджений зіркою Мішлена, — це саме те. Розташований на даху Satwa’s Eden House, страви шеф-кухаря Солеманна, натхненні Дубаєм, подаються на двох місцях о 18:30 та 21:30, де 12 щасливих гостей можуть насолодитися дегустаційним меню з 11 страв. Ви їсте все це в елегантній, слабо освітленій їдальні, де спокійна атмосфера поєднується з блискучим видом на центр Дубая. Зіркові страви включають сарух і гребінець, смажений сир і пасту Альфредо.
Схід місяця, Eden House, Al Satwa, Дубай. З понеділка по суботу, 18:30 та 21:30. Дегустаційне меню 850 дирхам на особу. Тел.:(0)506972946. @moonrise.xyz
Рядок на 45
Якщо ви справжній гурман, то небагато вражень можна порівняти з Row on 45. Амбітний гастрономічний досвід із 17 страв у модульному сенсорному сафарі з декількома закладами — це спроба Джейсона Атертона в Дубаї в дегустаційному меню. Курси в Row on 45 поділені на три акти, трио фаз, кожна з яких виконується на власному додатковому місці всередині місця, створеного для імітації званої вечері в домі старого друга. Початкова сцена розгортається у лаунжі Champagne, наступна кімната прикрашена відкритою кухнею та взводом кухонного персоналу, який проходить навчання військового рівня, і все закінчується Великим фіналом, де гості усамітнюються в чудовій аристократичній ексцентричності. «Бібліотека шеф-кухаря».
Row on 45, Grosvenor House, a Luxury Collection Hotel, Tower Two, Dubai Marina, працює із середи до суботи з 19:00 до 1:00. Тел.: (0)4 402 2222. rowon45dubai.com
Студія Tresind
Захоплююче дегустаційне меню шеф-кухаря Хіманшу Саіні «Tasting India» відзначає 75-річчя незалежності, проводячи відвідувачів у тур чотирма кутками Індії. У меню представлено 16 страв, кожне з яких вишукано оформлено з витонченістю та красою. Цей улюблений індійський ресторан отримав дві зірки Мішлена на церемонії вручення нагород у 2023 році, кількість яких зросла з однієї зірки у 2022 році. Є два місця на вечір, о 18:00 та 21:00, а ціна зірки становить 850 дирхамів на особу.
Trèsind Studio, St. Regis Gardens, Пальма Джумейра, вт по неділю, 18:00 та 21:00, 850 дирхамів. Тел.: (0)58 895 1272, tresindstudio.com
Зума
Шукаєте веселе місце, щоб насолодитися вечерею з друзями? Зума (завжди) відповідь. Незважаючи на те, що Zuma існує вже більше десяти років, він залишається одним із найпопулярніших кулінарних квитків у місті, і якщо ви хочете послухати енергійні DJ-сети з одними з найкращих японських страв у місті, забронюйте столик у лаунжі Zuma. Немає поганих днів для відвідування, але вихідні особливо електричні.
Zuma Dubai, Gate Village 6, DIFC. Тел: (0)4 425 5660, zumarestaurant.com
Оссіано
Щоб отримати незабутні враження від обіду під водою, варто забронювати столик у Ossiano. Приголомшливий ресторан в Atlantis, нагороджений зіркою Мішлена, оточений гігантською лагуною Ambassador Lagoon, акваріумом об’ємом 11 мільйонів літрів, який є домом для 65 000 морських тварин. Столи ретельно розставляються, щоб за кожним столиком було місце в першому ряду, щоб заворожувати краєвидами. Налаштуйтеся на прогресивне дегустаційне меню від шеф-кухаря Грегуара Берже, спостерігаючи за акулами, скатами та рибою, що ковзають повз. Винахідливість шеф-кухаря Грегуара Берже разом із наративним підходом до переосмислення французької кухні, неперевершеною гостинністю та вишуканою подачею страв – ось що робить цей ресторан обов’язковим.
Ossiano, Atlantis, The Palm, щодня з 18:00 до 12:00, дегустаційне меню з 11 хвиль, 1250 дирхамів, поєднання вина 845 дирхамів. Тел: (0)4 426 2626. atlantis.com/dubai
Вечеря від Хестона
Керований гастрономічним магом Гестоном Блюменталем, Вечеря відкрився в ультра-розкішному Atlantis the Royal минулого року. Ресторан, лише третій у світі, також має окремий бар під назвою Resonance by Heston, дві зовнішні тераси та приватну їдальню. У меню представлені сучасні страви, натхненні історичними гастрономічними рецептами 1300-х років. Окрім отримання бажаної зірки Мішлена, Dinner by Heston також отримав нагороду Michelin Sommelier Award 2023. Для початку замовте фірмові м’ясні фрукти та гребінці з хересом, а на основну страву — подрібнену качину грудку з чіпсами, приготованими в три рази.
Вечеря від Хестона Блюменталя, Atlantis The Royal, щодня з 18:00 до 23:00. Тел.: (0)4 426 2444, atlantis.com
Il Ristorante Ніко Роміто
У розкішному готелі Bulgari Resort Dubai, орієнтованому на моду, розташований Il Ristorante – Niko Romito, один із трьох, двох Мішленівські ресторани в Дубаї. Меню контролює шеф-кухар Ніко Роміто, кулінарний натхненник ресторанів Il Ristorante від Bulgari Resorts у Шанхаї, Пекіні, Мілані та Парижі. Меню відзначає багату спадщину Італії за допомогою високоякісних інгредієнтів, отриманих з усіх італійських регіонів. Поєднання класичного й сучасного, а також п’ятизіркове обслуговування — це інтерпретація вишуканих італійських смаків із сучасною простотою.
Bulgari Resort Dubai, острів Джумейра Бей, Дубай, тел.: (0)4 777 5555. bulgarihotels.com
Залишайтеся у Яніка Аллено
Інноваційні, винахідливі та інтригуючі, очікуйте класичної французької кухні на найвищому рівні в STAY by Yannick Alléno, розташованому в One&Only The Palm. Нагороджений двома зірками Мішлена протягом двох років поспіль, існує підхід «менше — краще» як до простої, елегантної естетики, так і до вишуканого меню, яке відзначає позачасові французькі техніки. Меню, що змінюється в залежності від сезону, дає можливість спробувати такі страви, як гребінці quenelle, трюфельний пиріг з франжіпаном, артишоки poivrade і королівський краб.
Зупиніться у Yannick Alléno, One&Only The Palm, Palm Jumeirah. Щодня з 19:00 до 23:00. Тел.: (04) 440 1030. oneandonlyresorts.com
Таска Хосе Авілеса
Важко не бути враженим краєвидами Таски. З одного боку відкривається безперервний вид на море та витончений пейзажний басейн, а з іншого — мерехтливий вид на горизонт із хмарочосом Бурдж-Халіфа на фоні. Забронюйте столик на відкритому повітрі на заході сонця в цьому приголомшливому португальському ресторані, і ви миттєво відчуєте себе далеко від суєти Дубая. Tasca — це перша міжнародна пропозиція від кулінарного натхненника Хосе Авілеса, який вливає серце та душу Португалії в кожну тарілку цього меню, відзначеного зіркою Мішлена. Справжні португальські смаки трансформуються в сучасні нюанси в поєднанні з великою колекцією португальських вин і обстановкою, з якою мало хто може змагатися. Почніть із напою в барі Infinity, а потім поділіться наповненими смаком португальськими тарілками, такими як севіче з альгарвських креветок, тартар із тунця в ріжках, а на основне страва — рис з тигровими креветками та курка пірі-пірі.
Таска, Mandarin Oriental Jumeira, Дубай, Джумейра, щодня з 18:30 до 23:00, обід з чт до суботи з 12:30 до 15:00. Тел.: (04) 777 2222. mandarinoriental.com
Пієрхічний
Найпопулярніший ресторан Дубая, Pierchic, є чудовою одою залитого сонцем італійського літа, розташованого на пристані над водою в Jumeirah Al Qasr. Тераса — це акуратно розставлені столики для двох над Перською затокою, а всередині ви відчуваєте те ж саме, що перебуваєте поблизу океану завдяки вікнам від підлоги до стелі. Меню створено Беатріс Сегоні, і містить такі страви, як тартар із блакитного тунця та лінгвіне алле вонголе. Його варто спробувати на ювілей або просто для того, щоб пригостити когось особливого.
Pierchic, Jumirah Al Qasr, від неділі до четверга з 13:00 до 14:30 та з 18:30 до 22:30, у суботу та неділю з 13:00 до 14:45 та з 18:30 до 22:00. Тел.: (0)4 432 3232. jumeirah.com
Мільярдер
Пройдіть через фірмовий червоний оксамитовий коридор у світ величі та розкоші в неймовірно веселому ресторані Billionaire Dubai. Різноманітні страви італійської та сучасної азійської кухні, які курує шеф-кухар Батухан Піатті Зейніоглу, поєднується з захоплюючим співом, танцями та естрадними номерами. Новий креативний директор Billionaire, Раффаеле Річчіо, є архітектором шоу, яке має дебютувати в цьому новому сезоні, і обіцяє одні з найбільш унікальних і неймовірних виступів, які можна знайти в місті. Але ніч на цьому не закінчується. Після шоу вечірка прямує до клубу Billionaire Club, де виступи висококласних ді-джеїв продовжують вечірку до ночі.
Мільярдер, Тадж-Дубай, Бізнес-Бей, з вівторка по неділю з 21:00 до 3:00. Тел.: (0)56 678 3357. @billionairedubaiofficial
CÉ LA VI
CÉ LA VI – це чудове місце для вечірніх побачень, коли вам потрібні приголомшливі краєвиди та романтична атмосфера. Цей південно-східно-азіатський ресторан на 54-му поверсі Address Sky View швидко став типовим місцем для вечірніх побачень. Якщо ви можете сховатися від краєвиду, ви знайдете модно-азіатське меню шеф-кухаря Говарда Ко не менш привабливим.
CÉ LA VI, рівень 54, адреса Sky View, Downtown Dubai. Тел.: (04) 582 6111. @celavidubai
Зображення: соціальні/надані
[ad_2]
Source link